Imágenes de Conservas Nardín en el puerto de Getaria, maestros conserveros, conserveros artesanos de la costa vasca, bonito del cantábrico del País Vasco

أصالة وجودة

يتجلّى هدف مؤسسة "ناردين" (NARDIN) للمعلّبات دائما في الحفاظ على الجودة. لذلك فإنها عرفت كيف تزاوج بشكل كامل بين تجربتها المكتسبة عبر عدة أجيال في تحضير أفضل المواد الأولية، والتسيير المتكامل المقدّم من طرف فريق عمل شاب ومختصّ يواجه تحدّيات المستقبل بتفاؤ

Conservas Nardin, Conserveros artesanos de la costa vascaConservas Nardin ofrece Bonito del Cantábrico del País Vasco

.............................................................................................................................................................................

NEW. August 2010
CONSERVAS NARDIN produces the best anchovy. This is what a committee of experts composed by, the critic Juan Manuel Bellver, and the experts Luis Pacheco (Gold Gourmet) and Luciano Martín de la Rubia (El Corte Inglés) and chef Sacha, decided.
> Read the complete article on PDF: "Las Anchoas son para el Verano" (in Spanish)

.............................................................................................................................................................................

تقوم حاليا مؤسسة ناردين للتعليب بتحضير تشكيلة عريضة من المواد مع الحفاظ على رموز هويتها نفسها وهي:

  • تقديم السمك الطازج التابع لموسم الصيد فقط.
  • معالجته خلال يوم اقتناءه نفسه.
  • تحضيره بطريقة تقليدية دون استعمال أي عوامل للحفاظ.
  • تقديم خدمة للزبون بسرعة وعناية.

وكاختبار للاعتراف بجودة موادها يجب أن ننوّه برمز الضمان المشهود به والمسمّى ب "البونيت الكانتابري التابع لبلاد الباسك" الذي تحمله معلبات سمك البونيت التابعة للمؤسسة.

  • بونيت تم اصطياده خلال موسم الصيد من طرف الأسطول الكانتابري.
  • تحضير كامل وتام للقطعة بكاملها بالمؤسسة المشهود لها بالجودة.
  • تقديم المنتوج في طوره الأخير مع احترام متطلبات مستويات الجودة المحددة سابقا.
  • مراقبة صارمة للشركة ولموادها من طرف المؤسسة المقدمة لشهادة الجودة.

كل ذلك أيضا يحدّد نوع الزبناء الذين تهدف إليهم "معلبات ناردين" وهم بالخصوص:

  • المحل التجاري المختصّ.
  • المطاعم التي تشعر بأهمية المواد الغذائية ذات الجودة العالية.
  • كل الزبناء الذين يتمتعون بالمنتوج التقليدي الجيّد.