La textura y el equilibrio de las anchoas ahumadas Nardín elogiadas en Teledonosti

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El pasado jueves, 16 de mayo, Javier Yurrita, Sorkunde Irazu y Ainhoa Velasco del programa de Teledonosti “A mesa puesta” visitaron el restaurante Kaia de Getaria, donde los recibió Igor Arregi, chef del establecimiento. Junto con Josu Larrarte y Joxean Arregi tuvieron la opción de degustar productos de Conservas Nardín. Quedaron especialmente deleitados con la

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Medalla de oro para el arroz de anchoas Nardín de Diego Schattenhofer

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El crítico gastronómico @gorakelgorila le concede la medalla de oro al arroz de anchoas Nardín con caldo de lapas, meros y musgo de Irlanda del gran Diego Schattenhofer, Chef Ejecutivo del Hotel @villacortescom y del nuevo restaurante @1973taste.restaurant. Las anchoas vienen curadas en sal, se limpian al momento sin pasar por agua y se fríen a 190°. “La

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