Arranca la campaña de la anchoa en Nardín

pesca

La anchoa de la campaña 2019 que hemos estrenado esta semana es de extraordinaria calidad.

Se trata de anchoa capturada por la flota del Cantábrico durante los meses de abril y mayo, justo a su paso por la Golfo de Vizcaya, que es cuando tienen un menor contenido graso y por lo tanto son de mayor calidad.

Esta anchoa la manipulamos el mismo día de compra, y la preparamos sin conservantes, ni aditivos, íntegramente en la empresa, ubicada a 5 km del puerto de Getaria. Nuestro compromiso va más allá de la calidad, amamos nuestra tierra y nuestro entorno, y queremos que nuestro trabajo tenga el menor impacto posible en el medioambiente. Por todo ello, cuidamos que todo el proceso de elaboración de productos Nardín sea lo más sostenible posible.

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