La textura y el equilibrio de las anchoas ahumadas Nardín elogiadas en Teledonosti

nardin-teledonosti-albistea

El pasado jueves, 16 de mayo, Javier Yurrita, Sorkunde Irazu y Ainhoa Velasco del programa de Teledonosti “A mesa puesta” visitaron el restaurante Kaia de Getaria, donde los recibió Igor Arregi, chef del establecimiento. Junto con Josu Larrarte y Joxean Arregi tuvieron la opción de degustar productos de Conservas Nardín. Quedaron especialmente deleitados con la

Continue reading »

Medalla de oro para el arroz de anchoas Nardín de Diego Schattenhofer

arroz-anchoa-nardin-diego

El crítico gastronómico @gorakelgorila le concede la medalla de oro al arroz de anchoas Nardín con caldo de lapas, meros y musgo de Irlanda del gran Diego Schattenhofer, Chef Ejecutivo del Hotel @villacortescom y del nuevo restaurante @1973taste.restaurant. Las anchoas vienen curadas en sal, se limpian al momento sin pasar por agua y se fríen a 190°. “La

Continue reading »

En plena faena en la elaboración de uno de nuestros productos estrella, la anchoa en salazón

antxoa-2019

El ciclo de la naturaleza va marcando su paso y en estas semanas nos está permitiendo iniciar la elaboración de uno de nuestros manjares más apreciados, la anchoa en salazón. Como todo lo bueno, el proceso de preparación de la anchoa en salazón requiere más tiempo y cuidados que otros y tiene unas características específicas,

Continue reading »

GastroAndere homenajeó el pasado 27 de marzo a las mujeres que han estado al frente de los fogones vascos

pintxoak

Una jornada a la que se unió Conservas Nardín para reconocer a todas esas mujeres que generación tras generación han mantenido el legado de la gastronomía de Gipuzkoa. Entre ellas destacamos a Claudia Iribar del Restaurante Iribar de Getaria y a Maria Luisa Eceiza del restaurante Matteo de Oiartzun, a las que vemos en las

Continue reading »

LA CABALLA  AHUMADA DE CONSERVAS NARDÍN GALARDONADA  CON EL SELLO GREAT TASTE AWARD 2018 (Londres)

sello-caballa-albistea

Desde Conservas Nardín nos alegra comunicaros que nuestra caballa ahumada, comúnmente conocida como verdel, ha sido galardonada con el sello Great Taste Award 2018. Se trata de una evaluación organizada por The Guild of Fine Food y es el punto de referencia de reconocimiento gastronómico, descrito como el “Oscar” del mundo de la comida y

Continue reading »

Conservas Nardín estará presente en la mayor feria gastronómica: SIAL  PARIS 2018

nardin-sial-albistea

Conservas Nardín participará en la feria gastronómica SIAL que se celebrará en Paris del 21 al 25 de octubre.  Esta feria es la mayor exhibición gastronómica a nivel mundial y  un  escaparate del sector agroalimentario que reúne a productores y compradores y revela las tendencias que darán forma a la industria agroalimentária del mañana. Se

Continue reading »

Anchoa Ahumada Nardín uno de los 8 productos gourmet que arrasan en Londres

15366643923720

La anchoa ahumada de Conservas Nardín se encuentra entre los ocho productos gourmet que arrasan en Londres y esto se debe a la británica Monika Linton, precursora en divulgar los productos gourmet españoles en su tierra. Monina Linton comenzó su andadura hace 30 años con la creación de la distribuidora Brindisa, dedicada a importar productos

Continue reading »

Cata de anchoas de Conservas Nardín

Bloga-AnchoaGranReserva

Conservas Nardín participó en la cata de anchoas del Cantábrico que se celebró la semana pasada en el restaurante Urola, ubicado en pleno corazón de la Parte Vieja donostiarra. Los cocineros y hosteleros que participaron el la cata tuvieron la oportunidad de disfrutar de la anchoa presentada por Nardín, sabrosa e intensa, a la cual

Continue reading »
Pages:123456»