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Hamburguesas de bonito del norte en conserva
- Recetas de bonito del norte
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Ingredientes:
- 2 latas de bonito del norte en aceite de oliva
- 1/2 cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 1 chda de cúrcuma
- 1 chda de semillas de sésamo
- 2 chdas de harina
- 1 huevo
- Aceite de oliva
Elaboración:
Para empezar, retiramos el aceite de las latas de bonito del norte y lo desmenuzaremos para después reservarlo en un bol amplio.
A continuación, añadimos una cucharadita de cúrcuma y otra de semillas de sésamo.
Picamos la cebolla morada muy fina y la añadimos al bol. También picamos el diente de ajo y lo incorporamos.
Mezclamos bien todo el contenido del bol.
Después añadimos un huevo y 2 cucharadas de harina, opcionalmente si queréis podéis usar harina integral. Volvemos a remover hasta que esté todo bien integrado.
Con la ayuda de una cuchara cogeremos la cantidad necesaria de nuestra mezcla para que tenga el tamaño de una hamburguesa y las aplastamos para darles forma.
Ahora podemos comenzar a cocinar las hamburguesas. Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando ya esté caliente pasamos a freir las hamburguesas por ambos lados hasta que queden bien doradas. Para manipularlas fácilmente os aconsejamos la ayuda de una espumadera.
Es una receta sencilla, con ingredientes naturales y de calidad que hasta los más pequeños de la casa agradecerán.
