Ingredientes:

huevos rellenos de bonito del norte

Elaboración:

Ponemos 3 huevos a cocer. Para ello, esperamos a que el agua rompa a hervir para meterlos en la cazuela y los dejamos durante 12 minutos aproximadamente.

Mientras tanto, ponemos el bonito del norte escurrido en un plato y vamos desmenuzándolo poco a poco con la ayuda de un tenedor. Cortamos los pimientos del piquillo en pequeños trozos y los unimos a nuestro bonito. Añadimos también la cucharada de tomate frito.

Una vez que tengamos los huevos hechos, los partimos por la mitad y sacamos las yemas. Trituramos las yemas y las mezclamos con la preparación de bonito. 

Vamos rellenando las claras con la mezcla. A nosotros nos gusta que quede bien relleno y sobre todo, compacto. Manos a la obra, nos preparamos para empanar en el huevo batido y con pan rallado. Cuando los tengamos listos, los pasamos a la sartén, con aceite de oliva bien caliente.

Antes de servir os recomendamos que los paséis por papel absorbente. ¡A disfrutar de esta receta tan sana como contundente!

Compartir este post

Productos relacionados

Troncos de bonito del norte en aceite de oliva, lata 280g

  • Sin stock

Comentarios (0)

En este momento no hay comentarios