“Nardín: El arte de la Anchoa Salazón”

Sebastian Aranguren gerente Conservas Nardín

Sebastián Aranguren la Historia de Nardín

Reportaje gráfico
“Sebastián Aranguren rezuma mar, rezuma Cantábrico, Zumaia, Guetaria, arte de gentes, arte de mar, Gipuzkoa, Nardín. Conservar las esencias del mar en un trabajo manual, arduo, vivo como un corazón en la mano, vivo en las venas, vivo en la sal, manual manual manualmente cuidadoso y emocional.

Guetaria, una historia del puerto de la anchoa, buscando números 34, 32, 30, 25, y paramos, paramos porque quedan ya pocos números de los bajos. Monolítos de piedra creados por Sebastián para llevar la anchoa y su salazón al lugar que el paladar desea. Manual, todo amanuense, azul, amarillo, rojo, platas, azules cobalto negro, perfume y tiempo… Sebastián Aranguren es el tiempo y Nardín su historia. Fascinante.

Reportaje gráfico del fotógrafo californiano VCrown. Podéis verlo entero aquí:
Nardín: El arte de la Anchoa Salazón


 

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