La prensa internacional se hace eco del auge de las conservas de calidad

Anchoa ahumada y caballa ahumada de conservas nardin en el london evening standard

El rotativo londinense Evening Standard ha publicado un artículo en el que argumenta en favor de las conservas de calidad, haciendo mención a los productos de esta casa, Conservas Nardín . El público británico va conociendo poco a poco las bondades de los alimentos de calidad en conserva. A ello están contribuyendo artículos como el publicado por

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Mila Oliveri en el programa “Historias a bocados” emitido el pasado 3 de junio por ETB2

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El programa del mediático cocinero Ander González se ha interesado por la historia y dedicación de Conservas Nardín en su visita a Zumaia. VER VÍDEO EN EITB A LA CARTA: “HISTORIAS A BOCADOS” ZUMAIA No pasaron inadvertidas las explicaciones de Mila sobre el origen siciliano y la tradición familiar de Conservas Nardín. También tuvo ocasión

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La campaña de la anchoa acaba de comenzar. ¡ Por fin!

A pesar de ser una campaña de 3 meses  (abril-junio), en realidad la pesca se  reduce a 20 días, ya que los barcos no siempre pueden salir a faenar. Esto es el mar Cantábrico y las inclemencias del tiempo son muy frecuentes. Además, ocurre que no siempre encuentran los bancos de anchoa y si los encuentran muchas veces resulta poco probable que den con  el tamaño que necesitamos en Conservas Nardín. Normalmente los barcos pescan anchoa de un tamaño apropiado para venderlo en las pescaderías. Pequeña y deliciosa.  Tan solo un 10% de la anchoa que se captura vale para las conserveras.

Esta mañana ha sido una mañana de pesca. Hemos empezado la campaña comprando la mejor anchoa que había. Nuestros amigos , los hermanos Isasti- Balenciaga del barco “Kaximirona”, grandes pescadores y mejores personas, nos han mandado un video casero pero maravilloso de cómo es una “largada” de anchoa y podéis apreciar la pericia con la que la tratan para que nos llegue a fábrica en condiciones excelentes. Esta es la anchoa que fabrica CONSERVAS NARDÍN.

Gracias ”Iñigo y Kaxi” y cómo no a Moises por ser un excelente cámara.

Degustación de productos Nardín con Iñaki Gabilondo, Sebastián Álvaro y Jose Mari Azpiazu

degustación de los productos de conservas nardín con Iñaki Gabilondo , Sebastián Álvaro y Jose Mari Azpiazu

El pasado 23 de marzo Conservas Nardín ofreció una degustación a Iñaki Gabilondo, Sebastián Álvaro, y a Jose Mari Azpiazu en la presentación de su libro “Montañas de mi interior” celebrada en la Euskal Etxea-Casa Vasca de Madrid. El pasado 23 de marzo la Euskal Etxea-Casa Vasca de Madrid se vistió de gala para acoger la presentación del

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Demostración de Nardin en Milan sobre el cuidado y manipulado de las anchoas del cantábrico.

Sebastian Aranguren de Conservas Nardín con una filetera en una degustación en Italia

Parte del equipo de Conservas Nardín se trasladó a Milán para realizar una demostración del cuidado y manipulado de sus productos, en concreto el de los filetes de anchoa. El acto lo organizó Longino y Cardenal, la empresa distribuidora de los productos de Conservas Nardin en Italia, donde congregaron a un buen número de blogueros

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