NARDÍN en el salón Gourmets

Este año, como en todos los anteriores, hay un grandísimo nivel. Más de 1.050 productores y 30.000 productos de todos los sectores se dan cita en Madrid para enseñar al profesional lo mejor de lo mejor.

Hemos tenido la ocasión de estar con viejos conocidos y constatar que nadie ha bajado la guardia y en momentos tan difíciles todos estamos al pie del cañón y con mucha ilusión.

Nardín se ha acercado a esta cita con todos los productos tanto de la gama de salados, bonito y ahumados.

Hemos venido de la mano del Gobierno Vasco, al stand de Euskadi con, compañeros como Bacalaos Alkorta, Sal de Añana, Geltoki y un largo etc.

A las 16:00 hemos participado en un show cooking de la mano de los alumnos de la Escuela de Cocina de Gamarra y hemos participado con dos pintxos:

Con verdel ahumado: «Ensalada ligera de caballa y pesto de rúcula cocinada con sal de añana

Con anchoa : Pintxo de anchoa del Catábrico con queso de Idiazabal y emulsión de tomate.

Un saludo desde el Salón de Gourmets.