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Boquerones en vinagre
Nuestros boquerones en vinagre son elaborados a partir de anchoas del cantábrico capturadas en el Golfo de Vizcaya, por barcos locales con artes de pesca tradicional y sostenible, exclusivamente en temporada. Tanto la captura como su posterior manipulación han de ser realizadas con mimo para evitar así cualquier daño de la anchoa en origen.
Seleccionadas por nosotros en la lonja de Getaria llegan a nuestras instalaciones apenas unas horas después de haber sido capturadas. Al llegar, nuestras anchoas son limpiadas y preparadas por manos expertas realizando este proceso con la máxima rapidez para que los boquerones mantengan así su blancura y textura característica.
Posteriormente son aderezados y macerados en nuestra receta de vinagreta especial, que guardamos con cariño generación tras generación, lo que les proporciona ese sabor sutil a vinagre aderezado de aceite de oliva.
Todo este cuidado proceso de elaboración artesanal es lo que confiere a nuestros boquerones en vinagre su textura delicada y apetitosa, distintiva en toda la gama de anchoas de Nardín.
Boquerones en vinagre, tarrina 180g
Boquerones en vinagre, envasados en tarrina de 180g. El tamaño ideal para degustarlo entre 4 personas.
Para elaborar nuestros deliciosos boquerones en vinagre seleccionamos cuidadosamente la mejor anchoa del cantábrico, capturada únicamente en temporada en el mar Cantábrico.
- Sin stock
Boquerones en vinagre, tarrina 850g
Boquerones en vinagre, presentados en tarrina de 850g. Ideal para hostelería y grandes eventos.
Para elaborar nuestros deliciosos boquerones en vinagre seleccionamos cuidadosamente la mejor anchoa del cantábrico, capturada únicamente en temporada en el mar Cantábrico.
Banderillas de boquerón tarrina 650g
Tarrina de banderillas de boquerón en vinagre de 650g, nuestro tamaño más grande para profesionales o para comidas con invitados. Es el tamaño ideal para 6 personas.
Para elaborar nuestras banderillas de boquerones en vinagre seleccionamos cuidadosamente la mejor anchoa del cantábrico, capturada únicamente en temporada en el mar Cantábrico.
Banderillas de boquerón frasco 200g
Banderillas de boquerón en vinagre presentadas en frasco de 200g. Disfruta de las clásicas banderillas con nuestra vinagreta especial. Este frasco contiene la cantidad ideal para 4 personas.
Para elaborar nuestras banderillas de boquerones en vinagre seleccionamos cuidadosamente la mejor anchoa del cantábrico, capturada únicamente en temporada en el mar Cantábrico.
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