Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Nuestros boquerones en vinagre son elaborados a partir de anchoas del cantábrico capturadas en el Golfo de Vizcaya, por barcos locales con artes de pesca tradicional y sostenible, exclusivamente en temporada. Tanto la captura como su posterior manipulación han de ser realizadas con mimo para evitar así cualquier daño de la anchoa en origen.

Seleccionadas por nosotros en la lonja de Getaria llegan a nuestras instalaciones apenas unas horas después de haber sido capturadas. Al llegar, nuestras anchoas son limpiadas y preparadas por manos expertas realizando este proceso con la máxima rapidez para que los boquerones mantengan así su blancura y textura característica.

Posteriormente son aderezados y macerados en nuestra receta de vinagreta especial, que guardamos con cariño generación tras generación, lo que les proporciona ese sabor sutil a vinagre aderezado de aceite de oliva.

Todo este cuidado proceso de elaboración artesanal es lo que confiere a nuestros boquerones en vinagre su textura delicada y apetitosa, distintiva en toda la gama de anchoas de Nardín.

Boquerones en vinagre, lata 100g

3,85 €

Boquerones en vinagre, tarrina 180g

6,05 €

Boquerones en vinagre, tarrina 850g

28,95 €

Banderillas de boquerón tarrina 650g

14,50 €

Banderillas de boquerón frasco 200g

6,15 €

Trozos de boquerones en vinagre frasco 440g

5,50 €