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Mila dice
Hola a todos, soy Mila Oliveri, responsable de Conservas Nardín. Dentro de esta sección encontraréis artículos relacionados con mis experiencias, mi punto de vista y todo mi saber hacer orientado a Conservas Nardín: sus productos, sus desarrollos, etc.
La anchoa es uno de los pescados más importantes y populares de Euskadi, y especialmente de algunos de nuestros pueblos costeros como es el caso de Getaria, lugar donde el primer viernes de mayo tiene lugar un evento muy especial para el pueblo, ¡el “Antxua Eguna”!
En los últimos tiempos la cocina ha avanzado mucho y los chefs de vanguardia han ido innovando y creando nuevas maneras de hacernos disfrutar de las elaboraciones. Hoy os hablamos de algunas de estas técnicas de vanguardia de las que puede que hayáis oído hablar. Quizá podáis incorporar alguna a vuestras elaboraciones navideñas.
Es bastante habitual ir a hacer la compra y volver con más productos de los pensados originalmente, nos pasa a todos y aunque a veces sean pequeños caprichos, es algo que ahora con la subida de precios generalizada se puede convertir en un gasto extra que debemos evitar. Hoy os traemos algunos consejos para ahorrar y hacer una mejor compra cuando vayamos al supermercado.
Toda acción que realizamos tiene mayor o menor efecto sobre el planeta, la alimentación es un punto importante en ese aspecto, por eso hoy os traemos algunas claves para llevar una alimentación más sostenible que no solo ayudará a cuidar al planeta si no a nosotros mismos y a los que nos rodean.
La semana pasada os hablábamos sobre los peligros de consumir algunos alimentos en crudo, siendo uno de los peligros relacionado con el pescado el anisakis. Hoy os contamos un poco más sobre este parásito y de cómo con Conservas Nardín no tendréis que preocuparos nunca por él.
Este año es un año muy especial para Euskadi para el mundo de la mar y en realidad para toda la humanidad, pues cumplen 500 años desde la primera circunnavegación a la tierra, por Juan Sebastián Elcano, marino originario de Getaria. En este artículo os hablamos un poco de quién fue y de su gesta.
Tras haberse suspendido durante 2 años por la pandemia, este año por fin podremos disfrutar gracias al club Getaitri de una nueva edición de esta competición a la que tanto cariño le tenemos y que forma parte del calendario de Euskadi de triatlón.
Esta semana se ha celebrado en Barcelona, Alimentaria, el salón internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service, y como no podía ser de otra manera, allí hemos estado como parte de la representación de los magníficos productos que tenemos en nuestras tierras.
Si la semana pasada os hablábamos sobre cómo los diferentes tipos de anchoas y cómo reconocerlos, hoy os traemos un artículo similar en el que os daremos algunas claves para reconocer unas anchoas de calidad.
En varias ocasiones os hemos hablado sobre las anchoas que utilizamos para nuestras conservas, pero ¿sabéis que existen diferentes tipos de anchoas? En este artículo os lo contamos.