Comienza la campaña de pesca del bonito del norte

Todos los años hacia finales de mayo suele finalizar la campaña de pesca de la anchoa y según va terminando, los barcos pesqueros vuelven a puerto a preparar los útiles y adecuar los barcos para la pesca del bonito del norte, ya que el bonito del norte se pesca de manera tradicional. Ya sea mediante el método del curricán o usando cebo vivo, cada ejemplar se pesca uno a uno mediante caña de pescar, gracias a los habilidosos pescadores que forman la flota de bajura.

Si bien la campaña de este año ha comenzado con pocas capturas, la buena noticia es que la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) ha dado una alegría a nuestros arrantzales al recomendar a la Unión Europea que aumente la cantidad total de capturas hasta las 37.801 toneladas para la temporada de este año. Esta recomendación aprobada por la UE y que ha sido muy bien acogida por el Gobierno vasco supone un incremento del 12,5% de la captura de bonito del norte con respecto al total permitido hasta ahora que era de 33.600 toneladas.

Este aumento de la cuota supone un buen impulso para la flota de bajura para el sector pesquero de Euskadi, ya que es su principal fuente de ingresos. Esto además supone una gran mejoría con respecto a la campaña del año anterior, que fue de las más cortas de la historia, acabando en pleno verano, a mediados de agosto.

En Conservas Nardín estamos deseosos de recibir las mejores capturas de bonito del norte, ya que solamente utilizamos los ejemplares de mejor calidad para elaborar nuestras deliciosas conservas de bonito del norte. Desde el momento en el que las compramos personalmente en las lonjas hasta que las expertas manos de nuestras trabajadoras y trabajadores las manipulan, nos aseguramos de que la buena calidad de las piezas se mantiene intacta, lo que hace que nuestras conservas tengan ese toque tan especial y que tanto gusta.

Si queréis saber más sobre el bonito del norte, en nuestro blog encontraréis múltiples artículos hablando del mismo ¡Echad un vistazo!