Aunque aún no ha llegado el invierno, lo que sí ha llegado es el clima que lo caracteriza, frío lluvias y hasta algunas nevadas en puntos elevados, por ello os vamos a dar algunos consejos de cómo alimentarse bien durante el invierno y reforzar nuestras defensas.

Como suele ser habitual por estas fechas del año, los casos de resfriados y gripes suelen verse aumentados, este año por causas de la pandemia de la Covid-19 y las medidas tomadas al respecto puede que los casos de resfriados y gripes se vean minimizados (al tratarse ambos de infecciones respiratorias) pero aún y todo, no está de más hacer todo lo posible para mantenernos saludables por nosotros mismos. Una de las claves está en la prevención para luchar contra los efectos del frío y fortalecer las defensas, para ello un factor muy importante es una alimentación saludable y equilibrada.

Como insistimos siempre desde Conservas Nardín, es importante consumir alimentos de temporada, ya que estos tendrán una mayor calidad, sabor y propiedades nutricionales, en el caso del invierno, la fruta, verduras, cereales y legumbres deberían formar parte de nuestra alimentación diaria. ¿Y qué alimentos de temporada que nos serán muy beneficiosos tenemos en invierno? Sigue leyendo y te lo contamos.

Dentro de las frutas, encontramos cítricos como naranjas mandarinas y limones, también algunas variedades de manzana y uvas. Estos alimentos son poco calóricos pero aportan gran cantidad de sustancias antioxidantes como las vitaminas C y E y la fibra necesaria para el bienestar del sistema digestivo. Además de reforzar nuestras defensas, ayudarán a mantener nuestra flora intestinal en forma.

Si pasamos al mundo de las verduras, encontramos grandes aliados como la coliflor, el brócoli, los guisantes y las habas, el tomate, la remolacha y las zanahorias. Todos estos alimentos tienen en común que son un aporte de fibra, tanto soluble como  no-solubles (que ayudarán un mejor tránsito), vitaminas y nutrientes que mejorarán nuestras defensas y antioxidantes. Como recomendación general, debemos tomar 5 raciones entre fruta y verdura al día.

Otro alimento que deberíamos tener presente en invierno son las legumbres, ya que son una gran fuente de fibra, hierro y magnesio, grandes ayudantes de nuestras defensas, hidratos de carbono, vitamina B, todo ello con un bajo aporte de grasas. Además las legumbres como los garbanzos, lentejas y alubias nos darán un aporte extra de calcio, zinc y ácido fólico, esenciales para un organismo saludable.

Si pasamos al mundo animal, es recomendable mantener una ingesta parecida al resto del año, dando dentro de lo posible prioridad al pescado por sus grasas beneficiosas que normalmente aporta (Omega-3, Omega-6). Como apunte, y aunque hay opiniones que difieren, otro alimento de origen animal a consumir son los huevos, ya que además de proteínas, aportan al organismo hierro y zinc, esenciales para un sistema inmunológico sano.

Para finalizar, no debemos olvidarnos de hidratarnos adecuadamente, el simple hecho de beber agua ya es beneficioso para nuestro cuerpo, y si en invierno cuesta más su ingesta, podemos hacerlo en forma de bebidas calientes, sean sopas y caldos, café o té. Si a estos últimos además le añadimos una cucharadita de miel, tendremos una excelente bebida caliente para el invierno.

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