Los beneficios de los alimentos ricos en omega 3

Todos hemos oído hablar de los ácidos grasos Omega 3, de que existen alimentos ricos en Omega 3, y de que su consumo está altamente recomendado, pero ¿ Sabes exactamente qué son y en qué nos benefician? Sigue leyendo nuestro artículo y te lo explicaremos.

Los ácidos grasos Omega 3 forman parte de un grupo de ácidos grasos poliinsaturados muy beneficiosos para el organismo, y que se encuentran en grandes proporciones en tejidos del pescado azul, algunos mariscos y en diversas fuentes vegetales como el aceite de soja o las nueces. Este tipo de ácidos grasos, son denominados esenciales por ser imprescindibles para el organismo aunque este no sea capaz de producirlos por sí mismo, por eso es importante el consumo de alimentos ricos en Omega 3.

Como hemos mencionado en anteriormente, los ácidos grasos Omega 3 aportan una gran cantidad de beneficios para la salud del organismo:

• Funcionan como antiinflamatorios que ayudan a metabolizar el oxígeno, ayudando a su vez a la reparación de tejidos. también tienen propiedades anticoagulantes.
• Reducen el colesterol ayudando a producir HDL o “colesterol bueno” y a la vez eliminando LDL o “colesterol malo”, además de ser muy efectivo en la reducción de triglicéridos. Todo esto consigue que las arterias estén más limpias ayudando a evitar la posibilidad de arteriosclerosis.
• Contribuyen a bajar la presión arterial en personas que padecen de presión arterial alta.
• Como consecuencia de los dos beneficios anteriores, reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares así como de padecer muerte súbita.
• En menores en edad de crecimiento juegan un papel muy importante en la maduración y en el crecimiento del cerebro.
• Refuerzan el sistema inmunológico, ayudando a evitar numerosas enfermedades como: ictus, algunos tipos de cáncer, diabetes, enfermedades intestinales inflamatorias, colitis ulcerosa y ayudan en casos de deterioro cognitivo.

Hoy en día existen diferentes maneras de enriquecer el organismo con Omega 3, existen por ejemplo suplementos alimenticios a modo de cápsulas que dicen ser una manera efectiva de obtenerlo, pero la mejor manera de obtenerlo sigue siendo al consumir alimentos ricos en Omega 3:

• En la gran variedad de pescados azules tales como la anchoa, el salmón, la sardina, los arenques, el atún, la caballa, el chicharro o la trucha.
• En mariscos como gambas, mejillones, vieiras y ostras.
• En vegetales como el pepino espinacas o la lechuga.
• En cereales como las semillas de lino o las semillas de chía.
• En frutos secos, especialmente las nueces o las almendras.
• En aceites, sobre todo el aceite de linaza, sésamo, soja o aceite de nueces.

Desde Nardín recomendamos consumir estos alimentos para mantener una alimentación sana que ayude a nuestro organismo, complementada con buenos hábitos y ejercicio. Para la primera parte, la de la alimentación os lo ponemos fácil, ya que tanto el bonito del norte, las anchoas del Cantábrico como la caballa son ricos en Omega 3.

• El bonito del norte contiene 2,1 gramos de Omega 3 por cada 100 gramos.
• Las anchoas del Cantábrico contienen una cantidad de Omega 3 equiparable al bonito, 2,1 gramos por cada 100 gramos.
• La caballa, aunque contiene una menor proporción, también es un alimento rico en Omega 3, contiene 1,6 gramos por cada 100 gramos.

Esperamos que este artículo os haya resultado interesante, no os perdáis futuros artículos donde hablaremos más sobre alimentación y salud.