Propiedades y beneficios del café

El café crece de la planta del cafeto, originaria de Etiopía y posteriormente extendida por todo el mundo y actualmente es una de las bebidas naturales más consumidas en todo el mundo, en España de hecho es la bebida caliente más consumida. Si bien lo consumimos principalmente por su contenido de cafeína para mantenernos despiertos, consumido con moderación, puede aportar grandes beneficios a nuestra salud.

Como decimos, el principal componente del café es la cafeína que al entrar en el organismo estimula el sistema nervioso y mediante complejos procesos llega a acelerar la actividad cerebral haciendo que estemos más activos y reaccionemos con mayor rapidez, pudiendo incluso mejorar las funciones cognitivas a corto plazo, siempre que no nos excedamos.

Además de ayudar a mantenernos despiertos y con más energía, consumir café con moderación puede ayudar a reducir los dolores de cabeza, dolores articulares y tensión acumulada. Si bien es una propiedad no muy conocida, la cafeína favorece la liberación de sustancias del organismo y ayuda a reducir inflamaciones, que suelen ser causantes de dolores de estos tipos.

El consumo de cafeína, aumenta los niveles de adrenalina, haciendo que nos sintamos con más energía, así que funciona como potenciador de cualidades deportivas, sobre todo de aquellos que necesitan de reacciones rápidas. Además por sus propiedades también puede ayudar a deportistas a reducir posibles dolores musculares tras los entrenamientos.

Consumido, como decimos, siempre con moderación, contiene propiedades nutritivas beneficiosas para el organismo como la fibra y múltiples antioxidantes como las vitaminas B2 y B5, magnesio y potasio entre otros. Además, tomado después de las comidas puede ayudar a la digestión, pues beberlo estimula la secreción de ácido gástrico.

Además de todos estos beneficios para la salud, el café hoy en día se ha convertido en la excusa ideal para socializar, siguiendo siempre las actuales recomendaciones sanitarias por supuesto. El hecho de quedar para tomar un café, sea en oficinas, bares o cafeterías se ha convertido en un momento agradable en el que compartir una taza de esta beneficiosa bebida.