Arranca la campaña de la anchoa en Nardín

Se trata de anchoa capturada por la flota del Cantábrico durante los meses de abril y mayo, justo a su paso por la Golfo de Vizcaya, que es cuando tienen un menor contenido graso y por lo tanto son de mayor calidad.

Esta anchoa la manipulamos el mismo día de compra, y la preparamos sin conservantes, ni aditivos, íntegramente en la empresa, ubicada a 5 km del puerto de Getaria. Nuestro compromiso va más allá de la calidad, amamos nuestra tierra y nuestro entorno, y queremos que nuestro trabajo tenga el menor impacto posible en el medioambiente. Por todo ello, cuidamos que todo el proceso de elaboración de productos Nardín sea lo más sostenible posible.