Ingredientes:

canapé de caballa ahumada y pasta filo

Elaboración:

Empezamos trabajando la pasta filo. Añadimos una cucharada de aceite de oliva y pincelamos la masa. Una vez lista, la cortamos en cuadrados. El truco para que las tartaletas queden vistosas es utilizar un molde de muffins o flanes. De esta manera, añadimos dos capas de masa filo (cortadas previamente) dentro del molde, presionando la masa para que la forma se mantenga. Las metemos al horno, precalentado a 200ºC durante 5 minuto con calor sólo en la parte de arriba.

Mientras tanto, vamos poniendo el huevo a cocer. Vamos picando la cebolla y el tomate. Rehogamos la cebolla durante 7 minutos y añadimos los daditos de tomate, salpimentamos y mantenemos otros 5 minutos a fuego medio. Vamos picando el huevo duro y cortando el perejil que añadiremos a la mezcla una vez la saquemos de la sartén.

Retiramos del horno las tartaletas, y con mucho cuidado las dejamos enfriar. 

Vamos emplatando con mucho cuidado, añadiendo primero la mezcla y coronando esta estupenda tartaleta con la caballa ahumada Nardín. Aconsejamos cortarla en 2 para que no sobresalga demasiado.

¿Sabías qué nuestros ahumados de Getaria son 100% naturales sin aditivos añadidos? ¡Y están realmente buenísimos! No lo decimos solo nosotros, están premiados con el Taste Award. 

Compartir este post

Productos relacionados

Lomos de caballa ahumada en aceite de oliva, lata 100g

Comentarios (0)

En este momento no hay comentarios