Tartaleta de palitos de cangrejo con anchoa del Cantábrico

Ingredientes:

• 1 lata de anchoas del cantábrico en aceite de oliva Nardín
• 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva Nardín
• Palitos de cangrejo
• Aceitunas rellenas
• Mayonesa
• Tartaletas para canapés

Elaboración:

Picamos los palitos de cangrejos y los añadimos a un bol.

Retiramos el aceite de oliva y desmenuzamos bien el bonito del norte Nardín y lo añadimos al bol con los palitos de cangrejo.

A continuación, añadimos un poco de mayonesa, que además de darle sabor, ayudará a que ligue la mezcla y que podamos repartirla mas fácilmente.

Por otro lado, preparamos las mini brochetas de aceituna y anchoa del cantábrico Nardín. Rodeamos cada aceituna con una anchoa y con un palillo las atravesamos para hacer una brocheta.

Una vez bien mezclado todo comenzamos a rellenar las tartaletas.

Ponemos en una bandeja todas las tartaletas que vayamos a usar y vamos con una cuchara añadiendo una buena cantidad de mezcla, que llene toda y que remonte un poco, haciendo un poco de montículo.

Para terminar añadimos una brocheta encima de cada una de las tartaletas. Ahora solo queda disfrutarlos durante estas fiestas.