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Wrap de bonito del norte con espinacas y tomate
- Recetas de bonito del norte
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- 1 frasco de bonito del norte en aceite de oliva
- 20g de espinacas
- 20g de lechuga
- 1 tomate rosa
- 1 cebolleta pequeña
- 2 tortillas de trigo integral
Comenzaremos lavando la lechuga y la espinaca. Las colocaremos en un papel de cocina para secarlas y una vez secas, aprovecharemos para cortar los tallos de las espinacas. Reservamos.
Vamos a ir picando la cebolleta muy fino. Lavamos el tomate rosa y picamos también en dados pequeños. Reservamos.
Sacamos el bonito del norte con la ayuda de un tenedor del frasco y cuidadosamente lo desmigamos, tampoco es necesario desmigarlo mucho pero sí que queremos que el bonito se pueda distribuir en todo el wrap. Lo reservamos junto con el tomate rosa y la cebolleta en un bol y removemos bien.
Colocamos la tortilla de trigo de base y vamos añadiendo los ingredientes en este orden: comenzamos con las espinacas, continuamos con la lechuga y añadimos nuestra mezcla de bonito del norte, tomate y cebolleta en el centro, a lo largo. Extendemos bien. Es importante dejar un extremos de la tortilla sin rellenar para poder cerrarla luego sin dificultad.
Vamos enrollando los wraps haciendo presión para que queden firmes y no se vayan abriendo después y ya están listos para disfrutar.
A esta receta podemos añadirle queso crema o cualquier otra salsa que nos guste. Nosotros no hemos querido hacerlo para saborear todos los ingredientes con su sabor natural.
