NARDÍN: SÓLO TRABAJA CON PESCA DE CAMPAÑA
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Mila dice

Quizás el título no os sugiera gran cosa y sin embargo, el hecho de trabajar con pesca de campaña implica un montón de compromisos tales como:

Contribuir a la conservación de la pesca con métodos tradicionales, la necesidad de ubicar la fábrica a km 0 implica trabajar con gente del lugar, y contribuir al enriquecimiento del sector y por añadidura de la zona.

En Fernandez & Wells se come Conservas Nardín
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Noticias

El crítico David Sexton del diario londinense London Evening Standard quedó impresionado cuando probó las anchoas de Conservas Nardín en el restaurante Fernandez & Wells de Londres.

ESKERRIK ASKO, GRACIAS, MERCI, THANK YOU
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Mila dice

No me gustaría empezar este nuevo año 2012 sin dar las GRACIAS a todos los que hacen posible que NARDÍN siga llegando a más sitios.

«Nardín, itsasoaren mende», nuestra esencia en un vídeo documental
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Noticias

Durante el pasado otoño hemos estado preparando un vídeo, para recoger mediante imágenes, música y palabras el día a día de nuestro trabajo.

Regale calidad y distinción, regale Nardín
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Mila dice

El presente año se va agotando poco a poco y, por tanto, se va acercando la Navidad. La situación económica no es todo lo buena que nos gustaría a todos, pero con trabajo, solidaridad y optimismo podemos salir adelante en cualquier circunstancia.

Anchoas del Cantábrico en salazón
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Noticias

Las anchoas de Nardín se elaboran con boquerones capturados sólo durante los meses de abril y mayo (producto de campaña), justo a su paso por la costa de Vizcaya, que es cuando tienen un menor contenido graso y por lo tanto son de más calidad.

¿Por qué la anchoa en el frigo y el bonito no?
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Mila dice

 ¿Las anchoas en el frigorífico? Y ¿Porquéeee? ¿Qué diferencia tiene con el bonito? Todo esto nos preguntaba una clienta que nos ha llamado por teléfono esta mañana. Efectivamente,las anchoas tienen que conservarse en el frigorífico porque son «semiconservas» y el bonito no precisa de frio porque es una «conserva».

Aviso a todos los gourmets
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Eventos

Quería comentaros que el próximo domingo 20 al 23 de noviembre arranca en Donostia la feria gastronómica «SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA».

Conservas Nardín conquista el paladar británico
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Noticias

Como les adelantamos, la prestigiosa Britain´s Best Delis, de Great Taste Publications ha premiado a nuestras anchoas ahumadas y boquerones en vinagre con una estrella en su prestigioso concurso Great Teast Awards 2011. Se trata de un reconocimiento que se otorga mediante una votación realizada entre los más importantes profesionales y críticos británicos de gastronomía. También obtuvimos esta mención, referente entre los consumidores británicos, en 2007 y 2008.

Basque Culinary Center: universidad a nivel de productos y cocineros vascos
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Noticias

Con el comienzo del curso 2011-2012, la cocina vasca acaba de marcar otro hito que pone de manifiesto su peso en el panorama culinario internacional.